Alistamiento De Mesa y Bar

Course ID

Categoría

Cursos Cortos

Modalidad

Teórico – Práctico

Duración

40 Horas

El objetivo de este curso es comprender y analizar eficazmente los conceptos, formas de proceder y algunos mecanismos básicos requeridos en el servicio de mesa y bar aplicando procedimientos de acuerdo con el desarrollo científico y tecnológico que la demanda empresarial requiere.

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Este curso le dará las competencias necesarias para poder desempeñarse en este campo, con todas las certificaciones y cumplimiento de las normas exigidas.

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Contenido Temático

Ámbito laboral de los oficios
Gestión de calidad, seguridad laboral y ambiental de oficios
Catálogo de hostelería: capítulo cocina y bar
Gourmet y Coctelería
Enología, Maridaje y vendimia: Tras los inicios del vino